想不吃都难 波士顿大龙虾:波士顿大龙虾

来源:[db:出处] 2019年02月23日 23:32

在秋风的敦促下,又到了蟹肥虾美大快朵颐的时分了。或许你早就吃腻了大闸蟹、对虾之类的国内海鲜产品,那么你应该考虑试试国外的海鲜大餐了。假如你也这样想,就快和我一同来看看吧。

波士顿龙虾成长缓慢

爱吃海鲜的人们都知道,国际上有两大闻名龙虾种类,分别是波士顿龙虾和澳洲龙虾。两者滋味各不相像,波士顿龙虾因日子于冰冷海域,所以成长特别缓慢,一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g)。它的肉具有高蛋白,低脂肪的特色,一起也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰厚的微量元素,特别富含不饱和脂肪酸。

波士顿龙虾

与澳洲龙虾比较,波士顿龙虾虾身肉质较为嫩滑详尽,滋味鲜美,并且它有一个明显的特色——一对大龙虾钳,虾钳则因为活动较多而肉质较粗,但也不失美味。因为波士顿龙虾肉质的鲜美,因而不少大厨都喜爱用白灼还有芝士焗的办法烹调,突显龙虾的美味。

波士顿龙虾大餐

但其实除了白灼和芝士这两种“传统”的办法以外,用波士顿龙虾熬制龙虾汤也是不错的烹调办法。以很多龙虾壳熬煮的龙虾汤令人一喝难忘,边喝着浓稠鲜甜的汤汁,边大口嚼着肥嫩的虾肉,虽是简略的一道菜,却足以让人食指大动,恋恋不舍了。

假如是喜爱焦香肉质的朋友,也无妨试试用烧烤方法烹制的波士顿龙虾。听说当龙虾色彩由深绿逐渐变为橙红色时,它的肉质也跟从发生变化,变得较为紧实,鲜甜的肉汁会随之紧锁在红白的肉中,令门客刻不容缓地尝上一口,透切地感触来自大西洋的贪吃盛宴大餐。

鲜美的龙虾肉配上爽口的蔬菜和浓郁的沙拉酱,这就是小编独爱的龙虾吃法。

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