筷子是人们最常见的东西之一，简直每顿饭都会用上筷子，筷子无疑是十分经用的东西之一，很多人几年都未曾替换过一次，其实这姿态是不健康的。

　　近来，有报导称咱们常用的筷子其实潜藏着很大的风险，一时，引起了网民的重视。报导称藏在筷子细微凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染，而黄曲霉毒素为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏安排起损坏效果，严峻时可导致肝癌乃至逝世。

　　医生因而主张市民，筷子最好3—6个月定时替换。对此，西安市中医院消化科主任医生黄雅慧说，假如木筷、竹筷运用时间过长、木屑松动，的确简单繁殖细菌。“筷子长时间用水洗刷，含水量特别高，如长时间将筷子摆放在不通风的当地，筷子蜕变的几率会进步。”

　　黄雅慧提示，市民应每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中暴晒枯燥再运用，这样能够到达消毒的效果，且能有用、快捷地铲除筷子内的霉菌。此外，最好运用半年就替换新筷子。

　　“筷子的挑选也大有考究。”黄雅慧说，比较抱负的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。而通过染色或喷漆的木筷，在运用时油漆和染色剂会跟着食物进入人体，特别是染色剂里重金属、苯等有害物质，会引起消化道炎症、溃疡、溃烂，严峻的能够致癌。

　　“用了这么多年筷子，彻底不知道啊。”在随机查询的20位西安市民中，4人表明在半年内因搬迁或厨房装饰而替换过筷子，而其他16人家里的筷子运用年限均在1—3年间。特别是有白叟同住的家庭，筷子的更新速度更慢。“白叟舍不得扔，没办法，每次都是家里来客人筷子不够用再添新的。”市民刘女士说。

　　那么，面临市场上呈现的各种原料的筷子，什么样的才更有用、更健康呢？首要，涂彩漆的筷子不要运用，因为涂猜中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，并且，跟着运用中的磨损，筷子上的涂料一旦掉落，随食物进入人体，会严峻危害人的健康。特别有些家庭喜爱给孩子运用色彩亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要防止运用；其次，塑料筷子质感较脆，受热后简单变形、熔化，发生对人体有害的物质；骨筷质感好，但简单变色，并且价格也比较贵重；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感欠好，并且导热性强，进食过热的食物时，简单烫坏嘴。

　　主张我们选用天然原料的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，并且十分环保，还能够挑选本性的木筷。可是，因为原料的原因，竹筷、木筷不简单清洗，会被病原微生物污染，所以应留意常常消毒，保持清洁。

　　良好好的清洗习气和常常替换是维护筷子安全的重要手法之一，在日常日子中一定要引起警觉。