人工鸡蛋

　　假鸡蛋关于很多人来说都不会太生疏，假鸡蛋不仅仅没有任何的养分，乃至还会对身体健康形成必定的损伤。而日前，在美国人工鸡蛋现已公开上市出售。人工鸡蛋和假鸡蛋有差异吗？当然是有差异，让我们一起来看看。

　　由坐落美国加州旧金山市区的Hampton Creek公司研制的一种可以代替鸡蛋的人工食材日前在全美国各大超市上架出售。据该公司创办人及首席执行官乔希-泰特里克向人民网记者介绍，这种名为“逾越鸡蛋”（Beyond Eggs）的安全食材主要由从包含黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成，可以代替传统鸡蛋，广泛使用在面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食物的制造过程中。

　　该公司一起宣称，与鸡蛋比较，这种“人工鸡蛋”除了可以有用下降超越40%的本钱，也愈加环保。公司创办人乔希·泰特里克介绍说，世界上51%的人工温室气体排放量是由畜牧业发生，用植物蛋白组成的“人工鸡蛋”食材的能量转换率为2:1，大大高于畜牧业的39:1。

　　人民网记者受邀品尝了该“人工鸡蛋”，感觉口感与传统鸡蛋并无太大不同，而用这种安全食材代替鸡蛋制造而成的曲奇饼干愈加甜而不腻。

　　该公司获得了包含微软创办人比尔·盖茨等投资者的喜爱，其“人工鸡蛋”产品除了经过美国全国连锁超市Whole Foods进入当地商场，Hampton Creek公司还方案与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团协作，最早估量于2014年头进入中国商场。

　　这种人工鸡蛋确实是一种十分不错的产品，不仅仅可以做到有用的省下本钱，还能根绝各种疾病的感染，乃至还直接的对环境保护做出了一些奉献。